martes, 29 de diciembre de 2009

Canción para la autocuración

















Que las fuerzas sanadoras del Sol,
la Luna, las estrellas y los planetas
en su trayectoria fluyan a través de mí,
fluyan a través de mí.

Y como un río
que cargado de lluvias
devuelve las aguas al mar,
pueda yo devolver,
a quienes no lo poseen,
el conocimiento del camino,
para que comprendan
la unidad de la energía
que danza de infinitas formas,
desde el más diminuto átomo
hasta la galaxia más vasta.

Y que en un segundo pueda yo ver
lo infinito desplegarse dentro de mí
y ser libre, y ser libre.

Que el sanador poder del aire,
que todos debemos respirar,
muestre cómo compartimos,
muestre cómo compartimos,
y cómo, con cada respiración,
equilibramos la vida y la muerte,
equilibramos la vida y la muerte.

Que el poder sanador del agua
me haga crecer, me haga crecer,
para que aprenda a vivir cada momento,
mientras fluye.

Que el poder sanador de la tierra
me haga renacer, me haga renacer,
y que al comprobar que
todas las formas de vida,
son igualmente valiosas,
finalicen dentro de mí las contiendas.

Que el poder sanador del fuego
encienda el verdadero anhelo de mi corazón
y me eleve, y me eleve.

Que el poder sanador de la luz
ilumine mi visión para que en mí
se unan todos los opuestos aparentes,
y que, más allá del bien y el mal
deje de ver la vida en blanco y negro.

Que el poder sanador del sonido
fluya a través de mi voz y me circunde,
y afine mi oído a todo lo que oigo
para que mi mente se aclare
y yo pueda librarme de la esperanza y el miedo.

En el silencio sin centro,
que yo pueda ver la gracia sanadora
del brillante y luminoso espacio vacío
como la esencia de mi propia mente,
y así consiga superar las limitadas concepciones del nacimiento y la muerte,
y trascender falsas visiones del tiempo.

Que por el poder sanador invocado en esta canción pueda yo,
y los que sufren, conseguir la fuerza,
y que todos los corazones
conozcan la paz que anhelan.


John Shane, diciembre de 1978

jueves, 24 de diciembre de 2009

Cómo hacer seitán


¿Qué es el seitan?

Seitan es la proteína vegetal o gluten que se encuentra en el germen de trigo. Se le conoce, de forma más común, con el nombre de seitan a la carne vegetal que se elabora con esta proteína. El gluten de trigo se puede obtener de dos formas:

  1. Mediante un lavado de la harina de trigo.
  2. Comprando en herbolarios o similares directamente el gluten de trigo en polvo.

Su textura, la cantidad de proteína que aporta e incluso su aspecto le hacen merecer el nombre de carne vegetal. A simple vista, no siempre es fácil de distinguir de otros tipos de carne.

¿Qué ventajas presenta?

Las ventajas de consumir carne vegetal en lugar de animal son varias y bastante evidentes:

  • Sin restos de hormonas, antibióticos, etc. relacionados con el tratamiento y/o engorde del ganado.
  • Se digiere más rápido y mejor.
  • Contiene casi un 25% de proteína de buena calidad.
  • Contiene lecitina.
  • Es poco calórica.
  • Ayuda a reducir niveles de colesterol en sangre.
  • Tiene más calcio y minerales.
  • No contiene casi grasas.
  • Sin necesidad de sacrificar animales.

Cada 100 gramos de seitan contienen:

  • Aprox 25% proteína
  • Aprox 2% grasas
  • Aprox 2% hidratos de carbono
  • Aprox 125 calorías

Receta del Seitán (por Looanne):

Os pongo la forma de preparar una "bola" de seitán en casa utilizando el mucho más económico gluten de trigo. También se puede emplear harina, lavarla y sacar de ahí el gluten pero os recomiendo que lo compréis en bolsas ya preparado (a mí me gusta la marca El Granero Integral, aunque hay otras casas que lo comercializan) en herbolarios.

Ingredientes:

500 gr. de gluten de trigo

1 litro de agua fría

1/2 vaso (de agua) de tamari

1 cabeza de ajos

1 raíz de jengibre fresco o 2 cucharaditas en polvo

1 trozo de alga kombu

Preparación:

En un recipiente echar el gluten e ir vertiendo poco a poco agua, amasando durante un par de minutos. Cuando la textura sea homogénea y no se quede pegada a las manos, formar una bola y dividirla en tres o cuatro partes.

En una olla exprés poner a fuego fuerte el agua, la cabeza de ajos entera, el jengibre, la salsa tamari y el alga kombu. Cuando rompa a hervir introducir las bolas de gluten y dejar a fuego medio-bajo durante unos 45 minutos.

Retirar del fuego y dejar tapado hasta que enfríe.

Una vez frío sacar los trozos de seitán y guardarlos en frascos cubiertos del agua de cocción o, si se va a consumir, cortarlos a rodajas o trozos según el plato a preparar.

Comentarios:

- En la nevera el seitán se conserva sólo 3-4 días pero congelado aguanta varios meses. Por ello os recomiendo preparar bastante cantidad y dividirla en varias piezas para disponer de ellas cuando queráis.

- Si alguien quiere probar a sacar el gluten de la harina aquí pongo cómo sería el proceso de "lavado":

Amasar la harina con agua fría. Dejar la masa en un recipiente cubierta de agua durante 45 minutos. Pasado este tiempo lavar la masa dentro del agua; irá poniéndose blanca a causa del almidón. Cuando esté muy blanca, tirarla y cambiarla. Repetir el proceso de lavado hasta que el agua quede transparente. Así el trigo pierde todo su almidón y obtenemos el gluten. Después el modo de cocción es igual al anterior.

Espero que os resulte útil.

Observaciones:

A pesar de ser caro (aprox. 6€/paquete) el gluten de trigo en polvo de herbolarios, calculo que de dos paquetes de medio kilo se obtienen unos tres o cuatro kgs. de carne terminada. Si a esto añadimos que la carne convencional merma, el seitan resulta económico.

El seitan no debe conservarse más de tres días en refrigerador y se recomienda que se haga en salsa o en su caldo, quedando bastante mejor. Si se va a conservar más tiempo, debe congelarse y tratarse como cualquier otra carne congelada.

Los deportistas tienen un gran aliado en el seitan. Su fácil digestión y sus cualidades nutricionales son perfectas para ellos, así como para ancianos, niños en edad de crecer, gente con hipercolesterinemia, problemas cardiovasculares, etc.

Toda la información ha sido extraída del “forovegetariano.com”.

Tenéis la receta y todos los comentarios, opiniones y variantes de cómo hacer seitán pinchando aquí.

martes, 22 de diciembre de 2009

Verde que te quiero


La otra noche soñé con una gran nevada verde. Papá Noel se apuntaba a la moda y exhibía sus barbas verdes a las puertas de El Corte Inglés bajo un abeto ecológico con mil bombillas de bajo consumo. La gente llevaba bolsas biodegradables verdes y por todas partes anunciaban ecojuguetes, ecocosméticos, ecopeladillas, ecopolvorones… Al llegar a la avenida, creí ver un cartel luminoso que decía: “Consume y compensa”.

Al día siguiente, con los ojos bien abiertos, vi pasar por la calle un camión con un poderoso reclamo: “Piensa en verde”. Me sonaba de haberlo oído, pero no caí en la cuenta. “Piensa en verde”. El camión se perdía en la distancia y yo no era capaz de descifrar el mensaje. Eché a correr y pude darle alcance en un semáforo: “Piensa en verde”… ¡Cerveza Heineken!

Pido disculpas por la publicidad gratuita, pero es que últimamente no hay reclamo o paquete que no venga envuelto de ese “verde que te quiero” que todo lo invade. En inglés hay una palabra muy elocuente, greenwashing, que explica de una pincelada lo que está pasando. Más que un lavado, estamos expuestos a un centrifugado verde, y la razón es así de simple: lo verde vende (basta con cambiar una letra).

“Salvar el planeta se va a convertir en el negocio del siglo”, me confiaba recientemente una amiga que sabe lo que se cuece en las grandes multinacionales. Pero ¡ojo con el verde que nos venden, que es lo más parecido al césped! En los McDonald´s de Tokio, por ir más lejos, te dan un Big Mac a la mitad de precio si antes demuestras tu “compromiso con el cambio climático” y tu voluntad de compensar las emisiones. Eso sí, nadie cuestiona que el compromiso para el cambio climático es precisamente la hamburguesa, que el consumo de carne contribuye más que el humo de los coches al calentamiento global, que con el agua necesaria para fabricar medio kilo de carne se puede uno duchar durante todo el año (y mejor no hablar de la crueldad con la que crece y muere el animal).

El consumo verde se ha convertido en el último anzuelo del marketing, que usurpa sin escrúpulos nuestras conciencias sin mostrarnos todo lo que hay detrás. Coger el coche y llenar la cesta de productos congelados en el hipermercado es posiblemente lo menos verde que hay. Comprar en el barrio, comprar orgánico, comprar local es la verdadera apuesta verde, pero ésa no se anuncia y lleva todas las de perder.

A este paso el color de la ecología y de la esperanza se va a convertir en el color del engaño y del señuelo. El sistema no perdona y tritura todo lo que despunta como una tendencia social, hasta apropiarse del mensaje, vaciarlo de contenido y convertirlo en una falsa moneda. Usar y tirar.

Lo que está pasando ahora con el verde me recuerda a lo que pasó hace unos años con la palabra simple. El “simplificad, simplificad” de Henry David Thoureau se convirtió en algo así como “¡Simplificad, malditos!”, y no dejaron de salir anuncios y aparecer revistas consagradas al consumo simple. El réquiem lo puso la televisión, con un reality show titulado “La vida simple” y protagonizado por Paris Hilton y su perrita, confinados en una granja y sufriendo las penurias de la austeridad. Pronto acabaremos viendo a Paris Hilton subida a un todoterreno híbrido, midiendo su huella de carbono y consumiendo-compensando a todo gas…

¡Feliz año verde!

Carlos Fresneda

Periodista y colaborador de la revista Integral. Autor de libros como “La vida simple”.

miércoles, 16 de diciembre de 2009

Control

Del francés contrôle. Comprobación, inspección, fiscalización, intervención. Dominio, mando, preponderancia.

El control puede resultar desesperante. Pero la opción contraria no es el descontrol, ya que la ausencia de éste no significa la opción contraria. Por lo tanto el caos no entra dentro de esta ecuación. La acción contraria al control es la libertad. Y mientras el acto de controlar nuestra mente o pensamiento nos aleja del momento presente, la libertad se nos escapa entre los dedos. El control de nuestros pensamientos es atender a nuestro ego, dando un paso atrás en nuestro camino de la libertad. El libre pensador no comprueba sus pensamientos, no realiza inspecciones de sus anhelos, ni fiscaliza sus sueños, no interviene… simplemente deja que fluyan, atiende sus deseos, completa su camino y se realiza como ser. Simplemente porque sabe que el control no es real.

Coger las riendas de tu vida o tener el mando, dominar tu ser o intentar conseguir controlar tu vida, es igual a limitación. Suena a estático, estancado. En la naturaleza, y por supuesto en la de nuestro propio ser, se encuentra fluyendo la vida, en continuo movimiento. Todo evoluciona y crece, avanza sin control posible. Creer que podemos controlar esa energía es una “autofarsa” que retrasa nuestro camino hacia la libertad. La presencia del control es la presencia del ego. Fluir en el día a día de las ideas es alcanzar la libertad de crear, de ser un verdadero artista. Carpe diem.

Nuestra naturaleza es la única que marca los límites. Nacemos y crecemos sin un control consciente de la situación, pero a medida que crecemos, la educación, la cultura y la sociedad nos guían y nos enseñan a creer en el control de la situación. Error. No controlamos cuándo comenzará a latir nuestro corazón, ni controlamos los millones de células que componen nuestro organismo, no somos conscientes de las millones y millones de conexiones que realizan nuestras neuronas. Un cúmulo de acciones y una cantidad de energía que no conocen el significado del control.

¿Qué nos aporta el control? ¿Seguridad? ¿Felicidad? ¿Bienestar? ¿Calidad de vida? ¿Salud? Ninguna de estas cosas nos las facilita el control. El control es el umbral del miedo, la opresión, la desigualdad, la desconfianza, la rabia y la muerte. El control es la antítesis de la libertad. No nos engañemos con ilusiones. Vive el presente en libertad. Eso es lo único que te aportará seguridad, felicidad, bienestar, calidad de vida y salud.


Chico

martes, 15 de diciembre de 2009

La cirugía y la radioterapia, cada vez más voces en contra


Extraído del libro “Cáncer, qué es, qué lo causa y cómo tratarlo”

escrito por Jose Antonio Campoy y Antonio Muro (2.005).



CIRUGÍA: Para los oncólogos el cáncer es una “enfermedad localizada” que debe ser tratada como tal. Por ejemplo, extirpando el tumor, irradiándolo, intentándo acabar con él con “drogas tóxicas” (en eso se basa la quimioterapia) o inhibiendo su crecimiento mediante sustáncias químicas. El médico intentará destruir el tumor con el convencimiento de que así curará al paciente. Sin embargo, la mayoría de las veces el tumor no sólo no desaparece sino que se desarrolla y extiende por otras partes del cuerpo (metástasis). O sí desaparece -o disminuye de tamaño- el tumor, pero aparecen otros al poco tiempo en otras partes del cuerpo.

Y es que los métodos convencionales –de los que forma parte la Radioterapia- se basan en una filosofía médica que tiene su origen en una concepción belicista de la vida: atacar a la enfermedad agresivamente. Con lo que a menudo el cuerpo del enfermo resulta “devastado” durante el proceso aunque puedan producirse períodos de cierta aparente recuperación. Y decimos aparente porque el cáncer y sus causas subyacentes permanecen. Es más, en muchos casos las terapias convencionales lo que hacen es acortar el tiempo de vida, no alargarlo. La literatura médica está llena de ejemplos. No parece que tenga demasiado sentido seguir tratando el cáncer de forma localizada. Y, de hecho, a la vista de los escasos resultados obtenidos parece más lógico buscar tratamientos que refuercen la salud global del paciente y no la de un órgano específico.

Sin embargo, no ha sido esta la línea seguida y actualmente la Oncología afronta el cáncer con cirugía, quimioterapia y radioterapia.

En lo que se refiere a la cirugía es imprescindible para plantearse su uso detectar el tumor en su fase inicial, cuando aún es muy pequeño, está aislado y no afecta a los tejidos adyacentes. Si no es así, operar es terapéuticamente inútil y hasta contraproducente. Pero cuando así ocurre el porcentaje de casos en que el tumor desaparece y no hay recidiva es notable. El conocido Manual Merck de medicina al menos así lo afirma si bien reconoce que la cirugía sola no es suficiente entre un 30 y un 63% de los casos de cáncer de pulmón, entre el 18 y el 35% de los cánceres de boca, testículos, riñón, vejiga, colon, mama, útero, próstata, ovarios y laringe, y en el 6% de los casos de cuello uterino.

Es más, a la hora de afrontar la solucion quirúrgica se siguen ignorando a menudo los riesgos –denunciados por numerosos investigadores- de contribuir a la extensión del cáncer y formación de nuevas metástasis ante la imposibilidad manifiesta de terminar con la totalidad de las células malignas por el método quirúrgico. Por eso precisamente se opta cada vez más por aplicar quimioterapia después de la cirugía. Como medida preventiva a fin de acabar con las células cancerosas que hayan podido quedar en el organismo del enfermo.


RADIOTERAPIA: Para poder entender la realidad de la radioterapia como tratamiento hay que partir de una verdad irrefutable a la luz de los acontecimientos actuales: la radiación produce SIEMPRE efectos negativos secundarios indeseables. Porque además de destruir las células y tejidos cancerosos puede cancerizar las células y los tejidos sanos adyacentes. Con su aplicación no se obtienen además efectos curativos evidentes. Lo que se logra a veces es destruir el tumor, pero, ¿a costa de qué? ¿De provocar su expansión por el cuerpo generando una rápida metástasis?

La terapia con radiación –o radioterapia- consiste en aplicar rayos X de alta intensidad para debilitar la capacidad reproductiva de las células del cáncer. También se utiliza radioactividad emanada de implantes artificiales como las “semillas” de cobalto-60 o radio que se insertan directamente en el tumor. El problema es que –como en el caso de la quimioterapia- esa radiación daña las células sanas al tiempo que destruye las cancerígenas. Y deprime severamente el sistema inmune y puede causar daños graves en los cromosomas. Eso puede ocurrir hasta cuando nos hacemos una simple radiografía así que imagine el posible daño a “dosis terapéuticas”. Especialmente ahora que se conoce que no existe “umbral” para los efectos genéticos de la radiación. Es decir, que cualquier dosis de radiación provoca mutaciones y que la cantidad de las mismas suele ser proporcional a la dosis. NO HAY NINGÚNA DOSIS SEGURA DE RADIACIÓN. La radioterapia es pues, ante todo, un demostrado método cancerígeno. Por eso, los últimos “avances” radioterápicos consisten en minimizar el área que se irradia y el tiempo.

Una vez aplicada la radiación, los efectos aparecen tras un “tiempo de incubación”. Pueden aparecer después de muchos años. Hay que agregar que no todas las células y tejidos son igualmente sensibles o vulnerables a las radiaciones. Además, en términos generales, cuanto mayor es la dosis más rápida es la aparición de efectos indeseables; por eso en la práctica se aplican hoy dosis muy pequeñas a fin de que el “tiempo de incubación” sea largo (hasta más de 25 años). Pero lo cierto es que ni siquiera esa prudencia impide que aparezcan muchas veces metástasis, se reproduzca el cáncer o se generen nuevas enfermedades como consecuencia del daño causado al organismo.

Los defensores del tratamiento con radiación intentan minimizar los efectos secundarios potenciando los “beneficios” que a corto plazo se obtienen. Por ejemplo, la remisión durante 5 años (no hablan de que el paciente se cure) en el 80% de los casos con enfermedad de Hodgkin… siempre que se detecte precozmente. Y aseguran que resulta “efectivo” en el tratamiento de otros tipos de cáncer.

Eso sí, en ningún momento aseguran los oncólogos la curación… por lo que a nadie engañan ni mienten. Su única meta es lograr que los pacientes irradiados sobrevivan cinco años para poder engordar las estadísticas de “curaciones clínicas” (supervivencia de 5 años). Sin tener además en cuenta si con el tratamiento han provocado otras enfermedades ya que, en el marco organicista de la medicina alopática, esas no cuentan como parte del cáncer tratado.

Más información en la web: http://www.dsalud.com/cancer.htm

Datos de interés:

Médicos españoles que afrontan el cáncer con métodos alternativos:

- Dr. Fermín Moriano y Dr. Enrique de Juan. Telf: 91 548 77 13

- Dr. Jose Luis Castillo Recarte. Telf: 91 532 89 32

- Dr. Alberto Martí Bosch. Telf: 948 23 24 88

- Dr. Luis García Cremades. Telf: 91 344 01 80

- Dr. Domingo Pérez de León. Telf: 91 597 40 30.


Web: www.institutobiologico.com

jueves, 10 de diciembre de 2009

Gingko biloba, un árbol milenario que protege a las células de la radioterapia


Extractos antioxidantes de Gingko Biloba, un árbol milenario, un verdadero fósil viviente, pueden proteger las células del daño causado por la radiación. El descubrimiento podría algún día ser usado para ayudar a reducir los efectos secundarios en los pacientes con cáncer sometidos a radioterapia.

El protagonista de este estudio es sin dudas un árbol único en el mundo. El ginkgo (Ginkgo biloba) también conocido como el árbol de los cuarenta escudos, no tiene parientes vivos y constituye uno de los mejores ejemplos de relicto o fósil viviente conocido. No es de extrañar con estos antecedentes y siendo oriundo de China se le hayan encontrado numerosas propiedades medicinales y curativas. Los investigadores del Instituto Coreano de Radiología y Ciencias Médicas se interesaron en los efectos protectores de los extractos de sus hojas que contienen compuestos antioxidantes, como los glucósidos y terpenoides comúnmente conocidos como ginkgolides y bilobalides. Estos compuestos se piensan que protegen a las células del daño de los radicales libres y de otras especies reactivas oxidantes encontrados en el cuerpo. Estas especies son generados continuamente por el metabolismo normal del cuerpo, y su exceso se aprecia en algunas enfermedades o después de la exposición a la contaminación o la radiación. Los daños en las proteínas, ADN y otras biomoléculas, si no se controla, pueden matar a las células.

Como tal, los extractos de ciertas plantas que contienen antioxidantes, incluyendo Ginkgo, han atraído el interés por su actividad farmacológica. G. biloba es actualmente vendida como un suplemento a base de plantas y hay numerosas doumentaciones de sus beneficios para la salud, incluida la posibilidad de prevenir la aparición de la demencia o la enfermedad de Alzheimer.



Kang y sus colegas utilizaron de los glóbulos blancos de la sangre los linfocitos de donantes sanos de 18 a 50 años. La mitad de estas células se trataron con el extracto de G. biloba comercialmente disponible en el laboratorio y le rociaron la otra mitad con una solución salina como control experimental. A continuación, se compararon los efectos de la radiación gamma del Cesio radiactivo en los glóbulos blancos en comparación con las muestras del control sin tratar.

El equipo utilizó un microscopio de luz en busca de los linfocitos sometidos a la muerte celular programada o apoptosis, como resultado de la exposición a la radiación. Ellos encontraron que había un aumento significativo de la apoptosis en las células no tratadas en comparación con aquellos tratados con el extracto de Ginkgo. Casi un tercio de las células tratadas se sometieron a apoptosis en comparación con aproximadamente uno de cada veinte de las células tratadas. En estudios paralelos con los ratones de laboratorio también demostraron un efecto protector similar contra el envenenamiento por radiación.

Los resultados sugieren que los extractos pueden neutralizar los radicales libres y agentes oxidantes producidos en las células por la radiación y así evitar que sufran apoptosis.


Referencia: Shin et al. Protective effect of Gingko biloba against radiation-induced cellular damage in human peripheral lymphocytes and murine spleen cells. International Journal of Low Radiation, 2009; 6 (3): 209 DOI: 10.1504/IJLR.2009.028889

Publicado el 27 de Octubre de 2009. Francisco P. Chávez Profesor Asistente, Laboratorio de Microbiología Molecular y Biotecnología Departamento de Biología Facultad de Ciencias Universidad de Chile.




Ginkgo biloba. Extracto 50 ml. (Novadiet)

Efectos secundarios del Ginkgo biloba:
Existe la posibilidad de que el Ginkgo biloba interactúe con algunos medicamentos antidiabéticos causando reacciones adversas. Si toma alguno de estos medicamentos y su nivel de glucosa aumenta descontinúe el Ginkgo. En las personas que no ingieren medicamentos y cuya diabetes está controlada con dieta y/o ejercicio no se han reportado efectos adversos. Personas que padezcan deficiencias de coagulación o que están ingiriendo sustancias que inhiben la coagulación sanguínea deben consultar a un profesional de la salud cualificado antes de ingerir Ginkgo.

miércoles, 9 de diciembre de 2009

Las 7 leyes espirituales del éxito

Nosotros, contrarios al espíritu navideño del consumo y el capitalismo, nos centramos en la superación personal y espiritual. Aquí os dejamos un regalo que no es para nada material.

"Las siete leyes espirituales del éxito" está basada en el libro del mismo título. En sus páginas está el secreto para convertir los sueños en realidad. Ahora en vídeo, Deepak Chopra destila la esencia de sus enseñanzas en siete simples aunque poderosos principios que pueden ser fácilmente puestos en práctica para alcanzar el éxito en todas las áreas de tu vida, tanto material como espiritual. Si prestas atención a estas leyes y las pones en práctica podrás hacer realidad cualquier cosa que quieras, incluida la abundancia y el éxito que deseas.También verás que tu vida se volverá mas alegre y próspera porque estas leyes también son las leyes espirituales de la vida, aquellas que hacen que vivir valga la pena.

Deepak Chopra es escritor hindú y autor prolífico. Se graduó en Medicina en 1968, en la especialidad de cardiología. Emigró a Estados Unidos, donde llegó a alcanzar un puesto directivo en el New England Memorial Hospital, en La Jolla, en la baja California. Es calificado en algunos medios informativos como “el poeta-profeta de la medicina tradicional”.

martes, 8 de diciembre de 2009

Unos videos...

...los secretos del agua...


...la película completa de "El secreto"...



...y nuestra tienda en la televisión.



jueves, 3 de diciembre de 2009

Reducir el impacto del consumo



Segunda mano y trueque
Antes de comprar algo nuevo conviene asegurarse de que no se puede conseguir de segunda mano o a través de los grupos de trueque. Adquirir sólo lo necesario, eligiendo productos duraderos, lo más naturales posible y de origen local. Si se estropean, hay que intentar arreglarlos antes que tirarlos. Tras su vida útil, conviene cambiarlos por otros bienes o regalarlos.
Productos eficientes
Cuando sea posible, elegir el producto que ofrezca una información más favorable desde el punto de vista ambiental y energético (alimentos bio o electrodomésticos con calificación A, por ejemplo).
Embalajes y envases
Hay que rechazar las bolsas de plástico que ofrecemos en las tiendas y acostumbrarnos a ir de compras con nuestras bolsas recicladas. Son preferibles los productos que vienen con embalajes simples o en grandes cantidades.
Tras la vida útil
¿Estamos seguros que no se puede dar otro uso a ese objeto que de pronto nos parece inútil? En caso que el producto no tenga otro fin posible que la basura, hay que preocuparse por su tratamiento adecuado en un punto de recogida selectiva, ecoparque, etc…




La utopía real:

Web que busca luchar contra el consumismo y fomentar lo gratuito frente a lo monetario. Reúne una abundante base de datos sobre recursos en la calle de algunas principales ciudades y en la red para reducir el nivel de consumo.

Más de tres millones de personas intercambian libremente todo tipo de cosas a través de sus páginas. Abre la posibilidad de formar un grupo de intercambio en cualquier localidad en sólo unos segundos. Para compartir con gente de Valencia, pinchad en éste link: http://groups.freecycle.org/ValenciaSpainFreecycle/description

Ecologistas en Acción ofrece información crítica sobre el consumo y una exposición de creaciones antipublicitarias.

Viajar es una aventura vital que a menudo resulta cara si se cae en la trampa de las agencias y los hoteles. La solidaridad entre viajeros reduce gastos y enriquece la experiencia.



Algunos productos en Avet para reducir el consumo y favorecer el ahorro.

jueves, 26 de noviembre de 2009

¿Qué es un alimento transgénico?


Es un organismo vivo que ha sido creado artificialmente manipulando sus genes. Las técnicas de ingeniería genética consisten en aislar segmentos del ADN (el material genético) de un ser vivo (virus, bacteria, vegetal, animal e incluso humano) para introducirlos en el material hereditario de otro ser vivo. Por ejemplo, el maíz transgénico que se cultiva en España lleva genes de bacteria que le permiten producir una sustancia insecticida. La diferencia fundamental con las técnicas tradicionales de mejora genética es que permiten franquear las barreras entre especies para crear seres vivos que no existían en la naturaleza. Se trata de un experimento a gran escala basado en un modelo científico que está en entredicho.

Los peligros que conlleva este tipo de cultivo para el medio ambiente son:

- Incremento del uso de tóxicos en la agricultura.
- Contaminación genética.
- Contaminación del suelo.
- Pérdida de biodiversidad.
- Desarrollo de resistencias en insectos y “malas hierbas”.
- Efectos no deseados en otros organismos.

Los efectos sobre los ecosistemas son irreversibles e imprevisibles y los riesgos sanitarios a largo plazo de los Organismos Modificados Genéticamente (OMG) presentes en nuestra alimentación o en la de los animales cuyos productos consumimos no se están evaluando correctamente y su alcance sigue siendo desconocido. Además, el desarrollo de los OMG refuerza el control de la alimentación mundial por parte de unas pocas empresas multinacionales. Lejos de constituir un medio para luchar contra el hambre, aumentan los problemas alimentarios. La solución al hambre y la desnutrición pasa por el desarrollo de tecnologías sostenibles y justas, no por la manipulación genética.

En España entran alrededor de 6 millones de toneladas anuales de materias primas transgénicas y se cultivan, según la industria de los OMG, unas 58.000 hectáreas de maíz transgénico. España es el único país de la UE cuyo gobierno ha venido tolerando desde 1998 su cultivo a escala comercial. El destino principal de estos OMG son los piensos utilizados para alimentar animales. Si bien la ley obliga a etiquetar los piensos transgénicos, no sabemos si la leche, la carne o los huevos que consumimos provienen de animales alimentados con piensos transgénicos porque la legislación no obliga a etiquetar el producto final. Sin embargo, los riesgos son los mismos.

Greenpeace trabaja ahora para erradicar los transgénicos también de los piensos y producirá otra guía de productos derivados de estos animales. Debemos exigir a las empresas que digan NO a los productos derivados de animales alimentados con estas peligrosas cosechas y exigir una agricultura ecológica que está libre de OMG.

miércoles, 25 de noviembre de 2009

Personalidades que cambiarán el mundo

Vandana Shiva.

La lucha por la conservación de la Tierra.

La activista india y su movimiento (Research Foundation for Science, Technology and Ecology de Nueva Delhi, India) siguen trabajando para mantener la agricultura a salvo de la contaminación. Doctora en Física Cuántica por la universidad de Ontario (Canadá), Vandana Shiva se guía por la convicción de que la suya no es sólo una causa justa, sino que está moralmente justificada. Considera su doctorado una etapa alejada de la realidad. En 1993 recibe el premio Nobel Alternativo de la Paz. También es miembro del Indian Council y dirige un movimiento internacional a favor de los derechos alimentarios. Combina la convicción y la pasión con la serenidad, la humildad y el sentido del humor. Además, es una escritora de éxito, publicando ensayos sobre ecología y feminismo y tiene compromisos con el movimiento Earth Democracy.


“La agricultura orgánica es la que conserva los principios ecológicos, mantener la biodiversidad y no utilizar productos químicos. Debido a los cambios climáticos debemos introducir un elemento nuevo; el grado de evolución positiva. Lo orgánico necesita introducir en su definición el concepto de protección de la producción local. En este sentido, judías verdes producidas en Kenia que se envían a Gran Bretaña no se puede considerar ecológico, como tampoco lo son los cultivos de soja para biocarburantes en el Amazonas.”


Su lucha contra grandes multinacionales de la biotecnología la ha llevado varias veces a los tribunales para impedir el cultivo de alimentos transgénicos. Monsanto, un gigante de los transgénicos, ha conseguido introducir algodón transgénico en la India. En estas zonas, el índice de endeudamiento y suicidios es el mayor de la India (150.000 granjeros suicidados en los últimos 10 años, en muchos casos, por no poder pagar el precio de las semillas año tras año). Éstas multinacionales son las que intentan patentar la vida, registrar semillas y plantas como si fuesen objetos.


“En el comercio libre existan restricciones creadas a través de los monopolios sobre el conocimiento, propiedad de las semillas, información, software, copyright, etc. Pero, en realidad, eso que llamamos “comercio libre” significa libertad sólo para los intereses comerciales y para las corporaciones, y se basa en quitarle la libertad a la gente normal. Los derechos de monopolio sobre las semillas y la ganadería sólo son necesarios para que algunas multinacionales puedan establecer sus monopolios sobre la producción y el comercio agrícola. Me refiero al robo relativo a la biodiversidad, los recursos genéticos, las culturas vivas y sus sistemas de conocimiento. El mundo de la biodiversidad era una alternativa al mundo de los productos petroquímicos y de los combustibles fósiles, y, hoy en día, con estos derechos de monopolio y
patentes en la mano, las grandes corporaciones están intentando hacerse con derechos exclusivos robando los conocimientos y los recursos genéticos de nuestra parte del mundo. Presido una comisión internacional para el futuro de los alimentos y he firmado un acuerdo con más de 45 gobiernos regionales europeos para mantener la agricultura a salvo de los transgénicos.”

Gordon Conway, Presidente de la Fundación Rockefeller, Norman Borlaug y otros conocidos científicos celebraron la llamada “Nueva revolución verde biotecnológica”, en base a la idea de que “las carreteras, los fertilizantes y la ciencia pueden revivir un continente.”

“La ingeniería genética, los organismos transgénicos y los productos químicos malgastan recursos. Emplean diez veces más agua que nuestra agricultura ecológica para producir la misma cantidad de alimento. Significan el hambre para nuestro país. Hoy en día, lo que tenemos es una ciencia de Wall Street, ya no tenemos una ciencia pública. Mi prioridad es seguir esforzándome en la intensa labor local de crear alternativas. Estar con mi gente, ser una ciudadana de la Tierra, trabajar con culturas de todo el mundo, como miembros de una democracia común, la Democracia de la Tierra, la única democracia verdadera que tenemos. Sólo la combinación de lo local, la solidaridad global y la consciencia planetaria puede crear una nueva energía, y ésa es mi prioridad. La cuestión de la alimentación y la demografía requiere sistemas que produzcan más con menos. Un mayor uso de productos químicos incrementa la contaminación y los gastos económicos. Lo que necesitamos son granjas intensivas en biodiversidad, que pueden aumentar la producción de alimentos hasta en un 300%.”

Vandana Shiva defiende términos como “democracia viva” y se proclama en contra de entidades financieras totalmente empapadas por la codicia como el Banco Mundial o el Fondo Monetario Internacional, que solo apoyan el capital y los interes económicos.

“La democracia en occidente se ha convertido en un ritual cada cuatro años, pero el coste de esta pseudodemocracia es muy alto. Algo ha salido mal cuando los deseos del pueblo no se ven reflejados ni en las cuestiones militares ni en cómo se diseña la economía. La “democracia viva” consiste en una democracia en general , en otorgar menos poder a los gobiernos que se pliegan a las órdenes de empresas irresponsables. Es la democracia de toda la vida del planeta, la que se hace extensiva a todo tipo de vida. Es una democracia genuinamente viva. Por otro lado, el Banco Mundial se ha convertido en el mayor elemento de destrucción del mundo, se ha convertido en responsable de más emisiones de dióxido de carbono que cualquier otra agencia en el mundo. Necesitamos mejores formas de distribuir las riquezas del mundo que un sistema que se encuentra bajo el control del Departamento del Tesoro de los Estados Unidos. Se usa fundamentalmente para generar contratos para empresas del Norte y sacar provecho de los países del Sur. Las empresas que destruyen el planeta y el sustento de millones de personas son criminales ecológicos.”

Vandana Shiva, toda una lección de ecología, fuerza femenina, moral y ética. Toda una mujer. La diosa Shiva, en la religión hinduista, es símbolo de destrucción del orden injusto como vía hacia la creación de un orden justo. El mismo sentido que Vandana le ha otorgado a su vida.

martes, 24 de noviembre de 2009

Receta

Hummus, puré de garbanzos árabe.

De la cocina árabe adoptamos un plato que nos encanta, el Hummus. Es una salsa espesa o puré elaborado a partir de garbanzos cocidos y condimentado de forma que otorga al paladar un plato delicioso y muy nutritivo. Hidratos de carbono, proteínas, vitaminas, minerales, fibra y grasas saludables, son las principales fuentes nutritivas de este plato. Cabe destacar que gracias a la vitamina C que aporta el limón, el hierro se absorbe mejor. Hummus (houmous) es la palabra árabe que describe al garbanzo, pero que identifica al meze o dip, tradicional de Oriente Medio, plato muy nutritivo y saludable que se acompaña del pan árabe, o de pita, cortado en triángulos para mojar, también se puede servir con vegetales como el pepino, la zanahoria, etc., cortado en bastoncitos. Sin duda, es una elaboración que ayuda a muchas personas a aceptar los garbanzos. Dependiendo de su lugar de origen, se adereza de una forma u otra, la que más nos gusta a nosotros es la que os dejamos a continuación.

Ingredientes
400 gramos de garbanzos cocidos (y un poco de caldo), 3 cucharadas de Tahin, 2 dientes de ajo, el zumo de medio limón, 60 ml. de aceite de oliva, 1 ramita de perejil (o cilantro), pimentón picante, comino en polvo, pimienta negra y sal.

Elaboración
Según cómo te guste la textura, podrás triturar a mano, con la batidora o con un robot de cocina, queda muy rico con algunos trocitos, pero ahora está muy de moda el servir los purés con una textura especialmente fina gracias al trabajo de los robots de cocina. Así que pon todos los ingredientes en un bol o en el vaso del robot, reservando unos garbanzos y perejil para la decoración. Tritura hasta obtener la textura deseada.

Emplatado
Sirve el hummus en pequeños cuencos o copas individuales, también puedes servirlo en un bol grande para compartir. Reparte los garbanzos reservados sobre el puré y las hojas de perejil o cilantro picadas, espolvorea con un poco de pimentón (dulce o picante, al gusto) y riega con un hilo de aceite de oliva. Acompaña con pan de pita o unos vegetales frescos cortados en bastoncitos.

jueves, 12 de noviembre de 2009

Lámparas para nuestra salud

Lámparas de Selenita


La selenita es una variedad del sulfato de cal, sulfato de calcio hidratado, un mineral de rocas sedimentarias, de los primeros en formarse por la evaporación de agua marina en los lagos y mares cerrados. Incolora, blanca, a veces con lustre perlado o satinado, muestra una transparencia especial, glacial, fina, estriada y muy delicada.
Los especialistas en Feng Shui recomiendan este tipo de lámparas como armonizador del entorno ya que al calentarse por efecto de la bombilla instalada en su interior, emite iones negativos beneficiosos para el ser humano. La selenita producirá buenas vibraciones allí dónde la coloquemos.

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Lámparas de Sal del Himalaya


La sal del Himalaya es extraída en las minas a profundidades de 100 a 800 metros. Es de una gran pureza, exenta de cualquier tipo de contaminación. Unos estudios han demostrado que estos cristales de sal emiten iones negativos de forma natural y que este fenómeno era acentuado bajo el efecto de un recalentamiento (como el de una bombilla eléctrica). Estas lámparas sanean y purifican el aire, mientras que el color naranja tranquiliza los sentidos.
Estas lámparas, siendo constituidas de sal, son sensibles a la humedad. En caso de exposición a una fuerte humedad, basta con encenderlar para secarlas. Hay que evitar también las exposiciones prolongadas al sol. La lámpara debe ser encendida para poder disfrutar sus beneficios.

En ambos casos, sal del Himalaya y la selenita, está comprobado que los iones negativos que emiten estas lámparas pueden proporcionar una mejoría considerable en casos de alergias, dolores de cabeza y jaquecas, reduciendo la severidad de los ataques de asma, fortaleciendo el sistema inmune, aumentando la productividad en el trabajo, fortaleciendo la concentración e incluso reduciendo la susceptibilidad a la gripe.

En nuestra tienda tenemos lámparas de selenita y de sal del Himalaya de 2 a 4 kg. Para lámparas de sal de mayor peso se deben pedir por encargo.

lunes, 9 de noviembre de 2009

Alcanzar el bienestar y la salud


El bienestar, dice Kathy Freston, no es tanto un objetivo como un proceso, un viaje, un modo de proyectarse en la vida. Por eso, Bienestar cuántico trata de las pequeñas cosas en las que invertimos nuestra energía en cada momento, de esas decisiones diarias que, por lo general, nos mantienen en un lugar predecible y estable. Sin embargo, cuando hacemos cambios, por sutiles que parezcan, rompemos la norma. Un movimiento mínimo, una pequeña decisión o percepción puede modificar el desarrollo de las cosas. Y cuanta más atención prestamos al bienestar –alimentarnos conscientemente, sin dañarnos a nosotros mismos ni al entorno; resolver nuestro conflictos interpersonales; hacer un trabajo interior, afrontando la vida de forma positiva- más espacio dejamos para que se produzca el salto cuántico.
No hay que preocuparse. La imperfección es parte del proceso. Y para emprender este viaje, Kathy Freston nos invita a preparar el terreno mediante sencillos ejercicios e intuitivas preguntas que abarcan en diversos aspectos de la vida:
  • Reflexiones para localizar pautas en la historia personal que arrojarán luz sobre nuestro inconsciente.
  • Ideas para crear un entorno que nos satisfaga.
  • Consideraciones sobre las implicaciones para la salud, el entorno y también espirituales de los productos que forman parte de nuestra alimentación.
  • Herramientas para vencer malos hábitos y adicciones.
Estas y otras propuestas facilitan el camino hacia el paso más importante: acceder a nuestra verdadera naturaleza, un salto cuántico que nos dará una visión más profunda de nosotros mismos y de nuestra misión en el mundo. Cuando se produzca, un universo nuevo surgirá ante nosotros.

Lee el primer capítulo aquí.

Kathy Freston es entrenadora personal y autora de diversos títulos incluidos en las listas de éxitos del New York Times, Kathy Freston aborda la salud y la felicidad desde un enfoque holístico que incluye una dieta sana, introspección emocional y práctica espiritual. Colabora en diversas publicaciones, entre ellas LA Times Magazine. Vive con su marido entre Nueva York y Los Angeles.

jueves, 5 de noviembre de 2009

Reiki



El Reiki es una forma de sanación y apoyo para cambiar las conductas y actitudes indeseables. Produce resultados tan asombrosos, que se ha introducido amplia y rápidamente en los paises occidentales.
Los desequilibrios energéticos internos, causan la pérdida de la salud en sus aspectos físico, mental y emocional, dando lugar a la enfermedad.

La palabra Reiki significa en japonés “Energía Vital Universal”. Es un milenario sistema de sanación tan natural como lo es el fluir de la vida, que alcanza a todos los niveles de la existencia y procura traerlos a un estado de equilibrio, ayudándonos a encontrar el camino de regreso a la salud. Es un sistema holístico, es decir que trabaja conjuntamente en todos los aspectos del ser humano, en su parte física, mental emocional y espiritual.

La Acupuntura china que tiene más de 5,000 años, denomina Chi a la energía vital que circula por el organismo, la Acupuntura japonesa con 3,000 años de antigüedad la llama Ki y el Hinduismo la denomina Prana. Todos los seres vivos tenemos Ki. El Ki requerido por una víscera o un órgano, depende de la estructura y densidad de este. Si el Ki deja de circular totalmente en un organismo vivo, la vida se interrumpe
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El objetivo básico de un tratamiento Reiki, es integrar e interactuar en forma armoniosa el Rei, la energía del universo, con el Ki, la energía vital interna de los seres vivos:

  1. En las personas, animales y plantas, para el restablecimiento de su salud.
  2. En las personas, para la modificación de sus conductas, hábitos y actitudes.


No se trata de ninguna religión ni dogma, no pone condiciones y funciona creas o no en él.
Reiki es una técnica efectiva para prevenir enfermedades y equilibrar la energía del cuerpo y de la mente. Puede ser utilizada conjuntamente con cualquier otra terapia, no entra en conflicto con la medicina tradicional sino que es perfectamente compatible con ella, acelerando cualquier tratamiento recuperatorio.

Todos pueden recibirlo y practicarlo.
Lo que diferencia al Reiki de otras terapias es la posibilidad de aprender a practicarlo para sanarse a uno mismo mediante un curso de un fin de semana. Hay tres niveles antes de poder alcanzar la Maestría en Reiki.

En Avet realizamos cursos de Reiki todos los meses. Si estás interesado en esta terapia milenaria y aprender cómo sanarte a tí mismo y a los demás ponte en contacto con nosotros en el siguiente número de teléfono: 96 375 51 56.


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El Reiki para tratar la Fibromialgia


En el caso de alguien que padece de fibromialgia, se convierte en una herramienta fundamental porque cuando surgen los síntomas, un auto tratamiento alivia el dolor y tratamientos frecuentes a largo plazo pueden eliminarlo por completo.
El Reiki tiene resultados muy eficaces contra la fibromialgia. Tanto mi experiencia personal con mis pacientes y los estudios aquí publicados demuestran las soluciones que Reiki aporta a esta enfermedad.

La ventaja principal de Reiki es que trata el ser humano de una forma "holística", o sea el conjunto de la persona: su lado físico, mental y emocional.

Pacientes que sufren de fibromialgia suelen tener necesidades físicas (el dolor) y necesidades emocionales y mentales relacionados con su enfermedad. Reiki funciona en tres etapas:

Primero, alivia el dolor. El profundo relajamiento que siente el paciente durante una sesión de Reiki suele aliviar el dolor constante que padece un enfermo de Fibromialgia.

Segundo, crea paz mental. A medida que el paciente empieza a notar una paz y bienestar como consecuencia de sus sesiones, también empieza a disminuir el dolor en su día a día.

Tercero, investiga las causas de la Fibromialgia. En Reiki consideramos que todas las enfermedades, no sólo la Fibromialgia, tienen una causa emocional, mental o "más profunda". A largo plazo Reiki sana esa causa a veces mediante un proceso consciente y a veces de forma inconsciente sin que el paciente se "de cuenta" del hecho.


domingo, 1 de noviembre de 2009

El movimiento Zeitgeist

Zeitgeist es un documental escrito, dirigido y producido por Peter Joseph el año 2007, que tuvo una amplia difusión por Internet, en la web del proyecto y mediante Google Video; aunque fue grabado originalmente en inglés, es posible descargarlo del sitio web oficial con subtítulos en español. Al no haberse distribuido por los canales convencionales, no existen datos fiables acerca de cuánta audiencia ha tenido, pero el director del video afirma que los documentales Zeitgeist han sido vistos por cincuenta millones de personas en todo el mundo desde su publicación gratuita en Google Video en la primavera de 2007.

Doblaje en castellano por Cristóbal Doñate.

Zeitgeist



El documental está estructurado en tres partes. La primera es una exposición del cristianismo como un mito, un híbrido astrológico-literario. Este mito, argumenta Joseph, constituye el terreno abonado sobre el que pueden funcionar nuevos mitos en los que las masas crean ciegamente y así ser manejados con mayor facilidad. La segunda parte, analizando los atentados del 11-S, expone el funcionamiento de la propaganda y adoctrinación mediática, logrando que los propios ciudadanos acepten ser más controlados por sus gobiernos pese a que eso suponga una reduccion de sus libertades. La tercera sección habla sobre la política y economía global, enfocándose en el monopolio del dinero (junto a la especulación financiera) y el gasto militar.
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Zeitgeist: Addendum


El comunicado del sitio web oficial declara que Zeitgeist, The Movie y su secuela Zeitgeist: Addendum fueron creadas como expresiones sin ánimo de lucro para comunicar lo que el autor siente que son conocimientos sociales muy importantes, de los que la mayoría de humanos no son conscientes. Según el autor, Peter Joseph, el documental se centra, con información histórica y moderna suprimida, en las actuales instituciones sociales dominantes, al tiempo que explora lo que puede esperar a la humanidad si las estructuras de poder en general persisten en sus patrones de egoísmo, corrupción y consolidación.
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Zeitgeist: Moving Forward


Es la tercera película-documental de la serie Zeitgeist hecha por Peter Joseph. La película fue estrenada el 15 de enero de 2011 simultáneamente en más de 60 países en 30 idiomas, y en 340 proyecciones siendo uno de los mayores eventos independientes en la historia del cine. La película fue lanzada gratuitamente en Internet el 26 de enero de 2011, recibiendo 300.000 visualizaciones en las primeras 24 horas en YouTube. Hubo 2 millones de reproducciones en las primeras dos semanas de publicarse.

viernes, 30 de octubre de 2009

Doulas



Asociación Nacer y Renacer
Massalfassar, salida 9 de la v-21 o por la A-7, salida Massamagrell.Es en la urbanización Lliri Blau.Cl. Maestro Serrano, 9 . a-2Si.
Miguel 678508701/ Sedna 650944208

jueves, 29 de octubre de 2009

Rescue remedy o Remedio urgente (Flores de Bach)



Rescue Remedy o Remedio de Urgencia, fue creado por el Dr. Bach a partir de 5 flores: Clematis, Impatiens, Rock Rose, Cherry Plum y Star of Bethlehem. El Rescue Remedy (RR) se utiliza como tratamiento de choque en situaciones de crisis. Esta fórmula equilibra los centros del cuerpo. Su forma de actuación es natural, de modo que cuando alguien toma RR pasa de un estado de ansiedad a un estado de total normalidad, sin darse cuenta de ello y por lo tanto, sin dejar de estar en estado de "alerta".

La forma más adecuada de tomarla, debido que está pensada para solucionar estados transitorios y pasajeros, es añadiendo 4 gotas del frasco en un vaso de agua e irlo bebiendo a sorbitos. Se entiende como estados transitorios y pasajeros, las situaciones fisiológicas de gran ansiedad o angustia, como las que se experimentan ante cualquier mala noticia como la muerte de un ser querido, despido, y todo aquello que cause un malestar profundo, de modo que lleve a vivenciar una situación estresante. Es decir que RR suaviza y trata las situaciones de estrés fisiológico que no es más que la sensación que producen los centros (mental / emocional / motor / instintivo / sexual) cuando se hallan en desarmonía.

La rapidez en el efecto depende mucho de cómo la persona esté transformando interiormente la impresión recibida, de modo que según sea la respuesta, puede llegar a administrarse el vaso de agua con las 4 gotas cada 2 horas, hasta notar mejoría. Si ante una situación angustiante RR no actúa todo lo rápido que se esperaba es aconsejable añadirle 2 gotas de Walnut, el ayudante secreto, al vaso de agua.
Posteriormente al tratamiento con RR (1 ó 2 días), deberá tratarse al sujeto según sea la migración o estado transitorio en la que se encuentre, dejando si es necesario a RR en la fórmula. Cuando se ponga a RR como parte de un remedio en gotero, siempre se deberá poner el doble de lo que se pondría si fuera una de las 38 esencias restantes.

Clematis: tratará el centro mental de forma que al alinearlo aliviará la sensación de mareo o desvanecimiento que aparece en las situaciones de shock.

Rock Rose: alineará el centro emocional apaciguando la angustia, ansiedad y terror que siente la persona en estado de shock.

Cherry plum: equilibra el centro instintivo, provee autocontrol para no caer presa del pánico o de la histeria.

Impatiens: frena la agitación que se manifiesta en el centro motor, con la sensación de querer salir corriendo de la situación, cosa imposible en la mayoría de estas situaciones.

Star of Behtlehem: es la esencia más importante en estas situaciones porque trata el centro del cual fluye la energía que nos sostiene vivos. Se utiliza para prevenir los posibles traumas.

En todos los casos le recomendamos consultar con su Practitioner en Flores de Bach. La información contenida en este articulo tiene una función meramente informativa.


Autor: Gemma Monter (Homeópata, Naturópata y terapeuta FLORAL)
Articulista de Enbuenasmanos.com
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martes, 20 de octubre de 2009

Nuestro planeta tierra



Carolina nos envía al correo éste maravilloso vídeo. Aquí podéis deleitaros todos con él.
¡A disfrutarlo!

lunes, 19 de octubre de 2009

Luna roja, el ciclo menstrual


El ciclo menstrual femenino es un poderoso proceso creativo cuyos efectos no se reducen al plano meramente fisiológico, sino que también se hacen sentir intensamente a nivel psicológico y espiritual.

Luna Roja ofrece a la mujer moderna una profunda y clarificadora visión de su naturaleza cíclica y de los dones y posibilidades que encierra el ciclo menstrual. Es ésta una obra desmitificadora, una auténtica 'guía de los ritmos femeninos', que enseña a:

Comprender las energías del ciclo menstrual, cómo interaccionar con ellas y cómo emplearlas a nivel creativo, sexual y espiritual.

Vivir en armonía con las distintas fases de la 'regla'.

Valorar esta ineludible realidad femenina y las potencialidades que encierra, desterrando el tabú de que ha sido objeto durante tantos siglos.

Redescubrir la profunda visión conservada en diversas tradiciones ancestrales.

El ciclo femenino -y en particular la menstruación, como su manifestación física- ha sido y sigue siendo objeto de tabú social desde tiempos remotos.
La sangre, la capacidad reproductora, las múltiples energías asociadas a un proceso orgánico y rítmico... son recordatorios perennes del misterio que es la vida y del asombroso poder creador que pulsa en la intimidad de toda mujer. Sin embargo, y a pesar del desarrollo cultural y científico, nuestra cultura es todavía hoy incapaz de guiar y proporcionar a las mujeres en edad fértil las estructuras y los conceptos que les permitirían afrontar los sentimientos y las experiencias inherentes a su naturaleza cíclica, a la par que reconocer y emplear las posibilidades que tal naturaleza encierra.
Miranda Gray desvela todos los aspectos de este fenómeno intrínsecamente femenino, nos acerca a poderosos e influyentes arquetipos y nos ayuda a tomar conciencia de los dones que subyacen a esa realidad tan cotidiana para las mujeres.

La autora, Miranda Gray, es ilustradora científica y autora de diversas obras relacionadas con la autoayuda, la tradición popular y la espiritualidad.
Su amplio conocimiento de la tradición artúrica y celta le han llevado a adquirir una profunda comprensión de la creatividad femenina y de la relación que guarda con el ciclo menstrual.

viernes, 16 de octubre de 2009

Refuerza tu sistema inmunológico


Shiitake

El hongo Shiitake debido a sus propiedades medicinales y su apreciado sabor ha sido cultivado desde hace siglos en las regiones montañosas de Asia. Las propiedades del hongo Reishi están siendo estudiadas desde hace años para combatir el cáncer. Ha sido cultivado desde hace siglos en las regiones montañosas de Asia (especialmente en China, Japón y Corea). Hoy en día, con técnicas modernas, se cultiva en muchos países. Suele ser muy apreciado tanto por su sabor como por sus propiedades medicinales.

Propiedades

La ventaja con el Shiitake es que ha sido uno de los alimentos mejor y más estudiado y por ello se ha comprobado sus múltiples propiedades.
  • Efecto fortalecedor del sistema inmunológico. Aplicaciones muy diversas. Gran ayuda en problemas víricos y bacterianos ya que estimula nuestra producción de interferón, linfocitos T y macrófagos. Así puede ayudarnos en casos de herpes, gripes, resfriados.
  • Aliado en casos de cáncer y tumores ya que por un lado tiene un efecto antioxidante (contiene Lentinan, Betaglucano, el enzima Superóxido Dismutasa, vitaminas A, C, E y Selenio) y por otro, como hemos dicho, fortalece el sistema inmunológico.
  • En enfermedades cardiovasculares ya que favorece el control de la hipertensión, reduce el colesterol y disminuye la viscosidad de la sangre. Esto es posible gracias a que contiene la Eritadenina y a un tipo de fibra llamada Chitin.
  • Favorece la digestión ya que tiene muchos enzimas, especialmente la pepsina y tripsina.
  • El hongo Shiitake es un alimento antienvejecimiento ya que por un lado contiene antioxidantes y por otro favorece niveles adecuados de la hormona del crecimiento.
  • El hongo Shiitake contiene Ergosterol que es un nutriente que se convierte en vitamina D cuando nos da el sol. Muy importante para asimilar calcio y fósforo adecuadamente.
  • Su aporte de ácido Linoleico ayuda a fabricar diferentes tipos de prostaglandinas.

Información nutricional del Shiitake

  • Alto contenido en Fibra (el doble que los champiñones). Este tipo de fibra se llama Chitin y reduce el Colesterol.
  • Bajos en calorías (de 35 a 40 calorías por cada 100 gramos de Shiitakes frescos).
  • Alto nivel de proteínas 15 - 30 %, conteniendo además 9 aminoácidos esenciales (especialmente Metionina y Arginina).
  • El hongo Shiitake contiene vitaminas del grupo B y D2 y minerales como el Hierro, Zinc y Magnesio.
  • Este hongo suele doblar su tamaño durante la noche lo cual nos da idea de s u gran riqueza en Enzimas (unos 50). Entre ellas destaca el Superóxido Dismutasa que tiene un gran efecto antioxidante.
El Shiitake podemos encontrarlo en tanto seco, fresco o en cápsula
s. Se suele tomar en cápsulas cuando buscamos un efecto medicinal rápido. Para uso alimentario se suele conseguir deshidratado. Para que vuelva a tener una textura de Shiitake fresco lo podemos dejar 30 minutos en remojo con agua tibia o cocinarlo unos 25 a 30 minutos a fuego lento. Da un sabor increíble a las sopas y estofados. Con una seta u hongo por person
a tenemos suficiente.
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Reishi

El Reishi es un hongo muy apreciado por sus muchísimas propiedades medicinales pero que no suele comerse habitualmente ya que es bastante amargo. Las propiedades del hongo Reishi vienen estudiándose, desde hace más de 20 años, en Japón y China.

Propiedades

  • Para casos de fatiga crónica y siempre que necesitemos aumentar el sistema inmunológico.
  • Su acción antioxidante hace del Reishi un buen aliado en la lucha contra los radicales libres.
  • Para problemas como el insomnio, la ansiedad y el estrés.
  • Ante enfermedades cardiovasculares ya que se le atribuyen reductores del colesterol, de la hipertensión, antiagregantes plaquetarios, efectos anticoagulantes. Investigadores en China encontraron que el Reishi mejora el flujo sanguíneo y baja el consumo de oxígeno del músculo cardíaco.
  • En 1990, investigadores del Centro de Ciencias de la Salud de la Universidad de Texas en San Antonio, encontraron que el Reishi también puede ser eficaz en inflamaciones osteoarticulares, tortícolis y contracturas musculares.
  • El hongo Reishi se suele usar en China para el tratamiento de problemas del hígado com o las hepatitis y la cirrosis.
  • Colabora en la lucha contra las enfermedades alérgicos incluyendo el asma y las dermatitis.
  • En Japón se han conducido extensos estudios del hongo Reishi en la investigación contra el cáncer y se ha comprobado científicamente que posee efectos anti-tumorales. Puede ser, pues, un buen aliado en la prevención y tratamiento de procesos oncológicos. El Dr. Morishige afirma que eso es gracias a unos polisacáridos llamados Beta-D-glucán que fortalecen nuestro sistema inmunológico. Su gran experiencia con el Reishi también le han llevado a confirmar que altas dosis de vitamina C incrementan la efectividad de este h ongo (la dosis dependerá de cada caso y será nuestro médico quien la recomiende).

Información nutricional

Contiene gran cantidad de ácidos grasos insaturados. Abundantes polisacáridos y minerales como el Germanio y el Calcio.

A tener en cuenta sobre el hongo Reishi

Tradicionalmente se ha recomendado en el tratamiento de la diabetes. En estos casos es
imprescindible un seguimiento médico si decidimos tomarlo ya que al principio pueden descompensarse los niveles de glucosa. Normalmente en pocas semanas los niveles se corrigen. La forma más habitual de comercializarlo, en Occidente, es en forma de cápsulas o tabletas.

¿Sabías que el hongo Reishi...?

Aunque ahora se estén realizando muchos estudios ya hace más de 2.000 años que la M
edicina Tradicional China viene observando sus propiedades. El doctor Shi-Jean Lee, un famoso doctor que vivió durante la Dinastía Ming ya hablaba de la efectividad del Reishi en su libro "Ban Chao
Gang Moo" (La Gran Farmacopea). Según su experiencia tomar el Reishi ayudaba a conseguir una "larga y saludable vida".
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Echinácea o Equinácea

La echinácea o equinácea es una planta que se ha puesto de moda ya que aumenta nuestras defensas y nos ayuda a luchar contra infecciones de todo tipo. Las propiedades terapéuticas de la equinácea están documentadas científicamente.

Una característica de la gripe son sus síntomas: tos, fiebre, dolor de cabeza, inflamación d
e las vías respiratorias altas, dolor en las articulaciones y debilitamiento o malestar general. El virus de la gripe, varía su presentación de año en año, no pudiendo ser reconocido por nuestro sistema inmunitario. Por este motivo existe la posibilidad de volver a contraer fácilmente la misma enfermedad. Todos los años el Ministerio de Sanidad pone en el mercado vacunas que pretenden garantizar la inmunidad, contra la cepa que se supone será la más común durante el año, pero obviamente, tal vacuna no podrá garantizar la total inmunidad de las múltiples variedades de virus o bacterias que puedan invadir nuestro organismo provocando la mencionada enfermedad.
Por esta razón existe un interés creciente por todas aquellas plantas que poseen propiedades inmunoestimulantes, activando de forma natural las defensas de nuestro cuerpo; con la finalidad de proteger al organismo de agresiones de agentes externos, reduciendo los efectos nocivos que causa la enfermedad en sus diferentes estados. La equinácea es una de las plantas más conocidas por su acción inmunoestimulante.

Un poco de historia

Contrario a otras plantas su uso se pierde en la noche de los tiempos, aunque las primeras
referencias en torno a esta planta son bastante recientes: hacia finales del 1.700 se descubre que era usada por los indios nativos de América del Norte, considerándola sagrada, en vista de sus excelentes propiedades curativas.
Se sabe que 14 tribus Indias utilizaban la equinácea como único remedio contra las mordeduras de serpiente e insectos venenosos. Un uso muy frecuente estaba relacionado con los problemas dentarios y encías dolorosas, también preparaban infusiones contra la gripe y los resfriados, la tos, mal de garganta y antiséptico de heridas infectadas, en estos casos una aplicación de hojas y
raíces sobre la zona afectada.
Será necesario esperar a 1904 para encontrar la primera información sobre la introducción de la equinácea en la medicina práctica, a comienzos del siglo XX la tintura de equinácea es uno de los productos más vendidos en América.
Hacia 1930 comienza el cultivo y la utilización de la equinácea, sobre todo en Alemania, país este que aportará los estudios y la labor científica más importante de nuestros días respecto a su valor terapéutico. Desde este momento la popularidad de la equinácea crece rápidamente gracias a la eficacia de sus propiedades. Con la aparición en el mercado del primer antibiótico (1945) el
entusiasmo por la equinácea decayó notablemente, ante la eficacia, rapidez y garantías curativas del antibiótico. Con el tiempo ya hemos visto que los antibióticos no eran tan perfectos y que matan a los "malos" pero también a muchos de los "buenos".
Será a partir de 1970 que productos a base de equinácea vuelven a ocupar un lugar importante gracias al interés de las personas en buscar una solución terapéutica de origen "natural".
Actualmente las propiedades terapéuticas de esta planta son documentadas científicamente aconsejándose su uso como antibacteriano, inmunoestimulante, y para combatir todas aquellas
enfermedades de tipo invernal, así como en la cura de procesos infecciosos ya sean estos sistémicos o superficiales.

Propiedades

  • Acción inmunoestimulante. La Equinacea posee la capacidad de reforzar todo el sistema inmunológico. La importancia de este fortalecimiento radica en una mayor resistencia a todos los agentes externos que nos agredan como: virus, bacterias, sustancias toxicas y diferentes bacilos. Cuando las bacterias invaden nuestro organismo, las células encargadas de la defensa, los macrófagos, se activan para devorar y destruir dichas bacterias.
  • Acción antiséptica y antiinflamatoria: aumenta la resistencia a la piel contra el ataque de bacterias, virus y hongos gracias a la inhibición de una enzima llamada hialuromidasa.
    La acción antiinflamatoria de la equinácea viene referida desde 1950, donde se ponen de manifiesto sus excelentes resultados en la cura de pacientes afectados de artritis crónica.
    En 1957 se demuestra que el extracto de equinácea reduce aproximadamente un 22% la inflamación articular, comparable al efecto de la cortisona, como se sabe la cortisona tiene varios efectos colaterales entre ellos debilita el sistema inmunitario. No provoca, como otros antiinflamatorios, acidez estomacal.
  • Acción cicatrizante: la equinácea favorece la proliferación de fibroblastos (células de la piel que contribuyen a su rápida cicatrización). Ayudan a restaurar los márgenes de la herida abierta. Protección el colágeno de la acción de los radicales libres y del oxigeno, actuando como un potente antioxidante. La combinación de las dos equinácea, Purpúrea y Angustifolia, presenta además una acción sinérgica muy eficaz en el tratamiento por vía externa de úlceras, forúnculos, infecciones cutáneas y sabañones, reconstituyendo el tejido lesionado. Impide la propagación de diversos tipos de infección, como por ejemplo, resfriados, gripes e infecciones a nivel cutáneo. Contribuye al control del Estafilococus aureus, la Escleritzia coli, del pseudomonas aeruginosa y de la Cándida Albicans.
  • Acción antitumoral: la equinácea contiene principios activos (arabinogalactano) que estimulan los macrófagos produciendo moléculas esenciales que estimulan otras células inmunitarias para la destrucción de células antitumorales. El uso en terapia de estas moléculas para combatir el cáncer está actualmente en fase de estudios y discusión. La falta de toxicidad de estas moléculas es un incentivo válido para continuar adelante en dicha investigación.

Observaciones

La Equinacea suele dar una sensación leve de picor en la lengua, se trata de un efecto del todo normal, no perjudicial ni nocivo para el organismo, en toda la literatura científica no existe
ninguna referencia a casos de intoxicación por el consumo de Equinacea.
A excepción de personas en estado de gravidez o lactancia, la Equinacea es extremadamente segura en dosis terapéuticamente recomendadas.
Personas que presentan cuadros alérgicos provocados por la familia de las Asteraceae (margaritas, girasoles, etc.) deben vigilar el uso de esta planta.
Existen personas que por decenios la han utilizado sin percibir ningún efecto adverso y sin comprometer ninguna función de nuestro organismo.
En todos los casos le recomendamos consultar con su terapeuta u otro profesional de la salud competente. La información contenida en este articulo tiene una función meramente informativa.

Autor: Josep Vicent Arnau (Naturópata y Acupuntor).