sábado, 29 de septiembre de 2012

Laurel, remedios y trucos



Con sus hojas se coronaban los emperadores de Roma y se uncía a los vencedores de contiendas y torneos. En la Grecia clásica, las hojas de laurel simbolizaban el éxito, el honor, el poder y la gloria, e igual servían para decorar capiteles como para coronar a los artistas. Este gran arbusto de corteza gris oscura y hojas lanceoladas sigue siendo hoy en día el rey, ocupando un lugar muy destacado en la despensa por su inconfundible aroma y sus cualidades medicinales. Desde la Antigüedad se la ha considerado una planta protectora que ampara y previene a quien la posee de enfermedades e infortunios.


Las hojas de laurel, además de dar un sabor inconfundible a los escabeches y guisos, ayudan a digerir los platos pesados. Las expertas abuelas recomendaban tomar infusiones de laurel después de comer para evitar la hinchazón abdominal, la formación de gases, espasmos intestinales o acidez estomacal. La infusión de laurel se prepara echando cuatro hojas de laurel en medio litro de agua hirviendo, una vez está fuera del fuego. Se filtra al cabo de diez minutos y se bebe después de comer y después de cenar. Si no te gusta mucho el sabor, ya que te puede resultar algo fuerte y áspero, puedes añadir a estas infusiones una o dos cucharadas de miel. Esta infusión de laurel, además, sirve para facilitar la absorción de los alimentos y aumentar las ganas de comer, por lo que resulta ideal cuando se sufre anemia y en casos de convalecencia. En ese caso es mejor tomarla antes de comer. Es igualmente de eficaz como bálsamo reparador en afecciones respiratorias como catarros, gripe, bronquitis y enfisema pulmonar, así como para estimular la menstruación.

Un remedio muy antiguo y eficaz para aliviar el dolor en las articulaciones y músculos es realizar masajes diarios en las zonas afectadas con una infusión concentrada de hojas de laurel. También se puede usar el aceite esencial en masajes para aliviar dolores reumáticos y artríticos, contusiones y traumatismos varios, espasmos musculares y para tratar picaduras de insectos. La infusión de laurel, además, sirve para tonificar la piel y resulta muy relajante.

Antiguamente eran muy populares las almohadas herbales; unas almohadas rellenas de hojas y flores que servían para aliviar los más diversos males. Las más populares eran las de laurel, ya que el aroma de esta planta facilita el sueño. Basta con poner unas hojas de laurel bajo la almohada para dormir como un angelito.

Nuestras abuelas solucionaban el problema de la caspa a base de enjuagues de laurel. Haz una infusión echando unas cuantas hojas en medio litro de agua caliente y enjuaga el pelo con ella después de lavarlo. El laurel es antiséptico y purificante.

Si quieres alejar de tu hogar los malos olores y, de paso, conseguir una perfecta desinfección, cuelga ramas de laurel en las habitaciones de tu casa o bien pon en un recipiente sus hojas secas bien picadas. Otra buena idea es quemar hojas de laurel y llenar las habitaciones con su humo. También ayudará a purificar y renovar el aire enrarecido de ambientes cerrados o habitaciones de enfermos.

Si estás a dieta, el laurel te puede echar una mano para perder esos kilos que te sobran. Hierve durante diez minutos 150 g de hojas de laurel en un litro de agua. Deja que repose, fuera del fuego, durante otros diez minutos y filtra. Añade esta infusión al agua del baño y permanece en ella un cuarto de hora. El laurel tiene la virtud de movilizar las grasas y facilitar su eliminación.

Precauciones: No se debe ingerir el aceite esencial en ningún caso. En uso externo puede provocar irritaciones en la piel (probar primero con una gotita en el reverso de la mano, entre el pulgar y el índice, y esperar 24 horas por si se produce alguna reacción alérgica). Evitar las infusiones en caso de gastritis y úlcera gastroduodenal. A altas dosis, las hojas pueden provocar el vómito.

viernes, 21 de septiembre de 2012

El poder de la mujer

“El poder de la mujer.”
- Taller -
“El poder de la mujer” es un taller teórico-práctico de 13 horas impartido por Vanesa Suárez.
Se tratan temas fundamentales para el desarrollo de los potenciales femeninos y como la herencia cultural ha ido en detrimento de este desarrollo. Una visión holística del cuerpo-mente-alma, aportando algunas claves para el fortalecimiento e integración de nuestra identidad femenina. Seremos guiadas en una meditación para la sanación de nuestro linaje. Veremos como la luna influye en nosotras y a través de las danzas viajaremos por los diferentes estados de la mujer. Facilitaremos la escucha de nuestro cuerpo, rescatando la importancia del ciclo vital. Con unas sencillas pautas volveremos a integrarnos en nuestro movimiento cíclico natural, llevándonos a percibir un estado de bienestar, armonía y plenitud. Nos ayudará a desarrollar nuestro potencial femenino, de una manera fácil y divertida. Así encontraremos la alegría de vivir.
Además del taller, está incluido un dossier donde se facilita por escrito toda la información tratada a lo largo del fin de semana, con ejercicios, meditaciones y prácticas. También esta incluida la merienda de los dos días con productos ecológicos.

Vanesa Suárez. Fitoterapeuta y especialista en Reflexología Podal con Bioenergética y Drenaje Linfático. Posee estudios de Astrología médica con el Dr. Francisco Verdú. Maestra de Reiki y Practicante homologada del Instituto Edward Bach de Flores de Bach. Conferenciante sobre la Energía Femenina y La Medicina Natural, realiza talleres y cursos. Terapeuta en la herboristería Avet (Sedaví, Valencia).

lunes, 17 de septiembre de 2012

Nuez: gran antioxidante y reconstituyente



            A pesar de su incuestionable ri­queza nutritiva, las nueces cargan con el sambenito de su alto contenido graso, como si éste fuera necesariamente perjudicial para la salud. Bien al contrario, el tipo de ácidos grasos que contienen los frutos secos en general, y las nueces en particular, son in­dispensables para la dieta humana. La ma­yor parte de los ácidos grasos de la nuez son poliinsaturados. Cinco nueces aportan las dosis diarias recomendadas de ácido lino­leico (omega-6) y más de la mitad de alfa­linolénico (omega-3) en una proporción idónea. Estos ácidos grasos son esenciales para reducir el nivel de triglicéridos y co­lesterol en la sangre, evitar la oxidación y la formación de coágulos en las arterias. Otro dato significativo: 25 g de nueces cubren casi por partida doble nuestras ne­cesidades diarias de vitamina E. Es, por lo tanto, un potente antioxidante y una garantía para nuestro sistema cardiovascular.


¿Para quién son convenientes?
            Todos los pueblos antiguos coincidieron en asociar la nuez con la salud y la buena memoria. Hoy podemos analizar con más precisión para quién es más conveniente ­este nutritivo alimento. Unas cinco uni­dades diarias resultan muy beneficiosas en todos los casos siguientes:

            • Cuando existe riesgo de enfermedades cardiovasculares, hipertensión arterial, colesterol y triglicéridos elevados, por la calidad saludable de sus lípidos.
            • Como reconstituyentes en situaciones de gran esfuerzo (para los deportistas, los estudiantes, personas convalecientes y es­trés físico en general) debido a su gran aporte calórico y nutritivo.
            • Sobre todo en las dietas vegetarianas, por su elevado aporte en proteínas e importan­te fuente de ácidos grasos omega-3.
            • Por sus ácidos grasos y vitamina B y E, pa­ra la salud del cerebro y el sistema nervio­so. Las membranas celulares del cerebro los necesitan para funcionar bien.
            • Además en diabetes, anemia, afecciones de vías urinarias y piel.
            • Por su alto valor calórico, en caso de ex­ceso de peso es conveniente reducir su consumo a tres unidades diarias. Por este motivo sólo resultan desaconsejables en una dieta hipocalórica estricta.

Comerlas con gusto
            Las nueces son un delicioso complemento para ensaladas, salsas y recetas culinarias, por ejemplo las elaboradas con pasta. Se consumen como un tentempié altamente nutritivo, acompañadas con queso y mem­brillo. Forman parte de mueslis y desayu­nos completos, combinadas con yogur y germen de trigo. Junto al requesón y la miel, componen un postre de lo más reconstitu­yente. También se emplean en panadería, pastelería, y en la elaboración de helados y chocolate. Cuando aún no están maduras se utilizan para la producción de aceite.

Vitaminarse y remineralizarse

ELEMENTO
CONTENIDO
% CDR*
Vitamina B1
0,09 mg
9%
Vitamina B6
0,2 mg
11,7%
Vitamina E
3 mcg
26%
Fósforo
103 mcg
13%
Magnesio
34 mcg
10,5%
Flúor
0,2 mcg
18%
Manganeso
493 mcg
10%
* porcentaje de la Cantidad Diaria Recomendada de 25 g de alimento.

Mercedes Blasco, Revista Integral 

lunes, 10 de septiembre de 2012

Jalea Real, alimento de la reina

Los alimentos producidos por las abejas se han utilizado desde la Edad de Piedra con fines medicinales y nutritivos. En 1938 se descubrió un producto elaborado por las glándulas hipofaríngeas de las abejas obreras jóvenes a partir del néctar de las flores con el que se alimentaba a la futura reina. A este producto se le llamó Jalea Real.


La jalea real es una masa transparente, gelatinosa con una composición muy completa. Contiene el 18% de proteínas con todos los aminoácidos esenciales, entre el 10 y 17% de hidratos de carbono, aproximadamente el 3% de lípidos y más del 1 % de sales minerales y oligoelementos, entre los que destacan hierro, fósforo, calcio, cobre y selenio. También es rica en vitaminas como la C, E, B1, B2, B6, B12, E y ácido fólico, entre otras. Esta composición también ha sido comprobada recientemente por investigadores del Grupo de Industrialización de Productos de Origen Animal (IPOA) de la Generalitat Valenciana, junto con el Departamento de Tecnología Agroalimentaria de la Universidad Miguel Hernández en Orihuela (Alicante). Este grupo realizó una revisión sobre los productos de la abeja titulada "Propiedades funcionales de la miel, el propóleo y la jalea real".

¿Qué efectos tiene sobre la abeja reina?

Es un alimento de alta especificidad que sirve para la nutrición de todos los componentes de la colmena, pero las larvas obreras y zánganos sólo lo toman hasta su tercer día de vida, las larvas reinas hasta el quinto día, y la reina adulta durante toda su vida. Contribuye al crecimiento y desarrollo de la abeja reina. Las larvas reinas se forman en 15 días, mientras que las obreras precisan 21 días. Además, las abejas reinas son más grandes y pesan más que las obreras, por lo que viven más y mejor. Su desarrollo físico, capacidad genética y longevidad está claramente diferenciado del resto de los índividuos de la colmena.

¿Y para las personas?

La Jalea Real se puede usar como complemento de una dieta equilibrada. Antes se le atribuían propiedades rejuvenecedoras y virilizantes. Hoy se conocen muchos de sus efectos por la presencia de un gran número de sustancias bioactivas en su composición con propiedades muy específicas: antioxidantes, vasodilatadoras, inmunomoduladoras y antibacterianas (según el grupo IPOA).
Según la Wikipedia:
• Es energética y estimulante del sistema nervioso.
• Mejora la oxigenación cerebral.
• Regulariza los trastornos digestivos.
• Aumenta la resistencia al frío y la fatiga.
• Aumenta el contenido de hemoglobina, leucocitos y glóbulos rojos en la sangre.
• Retarda el proceso de envejecimiento de la piel y mejora su hidratación y elasticidad.
• Aumenta la vitalidad, la longevidad. Estimula el sistema inmunitario haciendo más rápida la proliferación de linfocitos.

Jalea Real fresca o liofilizada

La composición y sus propiedades son las mismas, pero la Jalea Real liofilizada es más concentrada que la fresca. Debemos saber que un gramo de Jalea Real liofilizada equivale a tres gramos de Jalea Real fresca, es decir, si tenemos un producto con 500 mg. de Jalea Real liofilizada, equivaldría a otro producto con 1500 mg. de Jalea Real fresca. La Jalea Real, ya sea fresca o liofilizada, se puede consumir sola o con otros ingredientes como Ginseng, Guaraná, Ginkgo Biloba, Espino blanco, Harpagotito, Propóleo, Polen, Lecitina de soja, vitaminas y minerales, etc., con lo que ampliamos las propiedades saludables de este magnífico alimento.

martes, 4 de septiembre de 2012

La educación prohibida



"La Educación Prohibida", película completa en HD.
Estreno Mundial: 13 de Agosto del 2012
Sitio Web Oficial: http://www.educacionprohibida.com
Mapa de Proyecciones Independientes: http://proyecciones.educacionprohibida.com/mapa/

Subtítulos de Youtube disponibles en Inglés, Portugués y Español.

Se permite y alienta la copia, modificación, adaptación, traducción y exhibición pública de esta película, siempre que no existan fines de lucro y se mantengan estas mismas condiciones. Copyleft 2012.
La cultura se protege compartiéndola.

Licencia: Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 3.0