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Mostrando entradas de noviembre, 2009

¿Qué es un alimento transgénico?

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Es un organismo vivo que ha sido creado artificialmente manipulando sus genes. Las técnicas de ingeniería genética consisten en aislar segmentos del ADN (el material genético) de un ser vivo (virus, bacteria, vegetal, animal e incluso humano) para introducirlos en el material hereditario de otro ser vivo. Por ejemplo, el maíz transgénico que se cultiva en España lleva genes de bacteria que le permiten producir una sustancia insecticida. La diferencia fundamental con las técnicas tradicionales de mejora genética es que permiten franquear las barreras entre especies para crear seres vivos que no existían en la naturaleza. Se trata de un experimento a gran escala basado en un modelo científico que está en entredicho. Los peligros que conlleva este tipo de cultivo para el medio ambiente son: - Incremento del uso de tóxicos en la agricultura. - Contaminación genética. - Contaminación del suelo. - Pérdida de biodiversidad. - Desarrollo de resistencias en insectos y “malas hierb

Personalidades que cambiarán el mundo

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Vandana Shiva. La lucha por la conservación de la Tierra. La activista india y su movimiento (Research Foundation for Science, Technology and Ecology de Nueva Delhi, India) siguen trabajando para mantener la agricultura a salvo de la contaminación. Doctora en Física Cuántica por la universidad de Ontario (Canadá), Vandana Shiva se guía por la convicción de que la suya no es sólo una causa justa, sino que está moralmente justificada. Considera su doctorado una etapa alejada de la realidad. En 1993 recibe el premio Nobel Alternativo de la Paz. También es miembro del Indian Council y dirige un movimiento internacional a favor de los derechos alimentarios. Combina la convicción y la pasión con la serenidad, la humildad y el sentido del humor. Además, es una escritora de éxito, publicando ensayos sobre ecología y feminismo y tiene compromisos con el movimiento Earth Democracy . “La agricultura orgánica es la que conserva los principios ecológicos, mantener la biodiversidad y n

Receta

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Hummus, puré de garbanzos árabe. De la cocina árabe adoptamos un plato que nos encanta, el Hummus. Es una salsa espesa o puré elaborado a partir de garbanzos cocidos y condimentado de forma que otorga al paladar un plato delicioso y muy nutritivo. Hidratos de carbono, proteínas, vitaminas, minerales, fibra y grasas saludables, son las principales fuentes nutritivas de este plato. Cabe destacar que gracias a la vitamina C que aporta el limón, el hierro se absorbe mejor. Hummus (houmous) es la palabra árabe que describe al garbanzo, pero que identifica al meze o dip, tradicional de Oriente Medio, plato muy nutritivo y saludable que se acompaña del pan árabe, o de pita, cortado en triángulos para mojar, también se puede servir con vegetales como el pepino, la zanahoria, etc., cortado en bastoncitos. Sin duda, es una elaboración que ayuda a muchas personas a aceptar los garbanzos. Dependiendo de su lugar de origen, se adereza de una forma u otra, la que más nos gusta a nosotros es la q

Lámparas para nuestra salud

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Lámparas de Selenita La selenita es una variedad del sulfato de cal, sulfato de calcio hidratado, un mineral de rocas sedimentarias, de los primeros en formarse por la evaporación de agua marina en los lagos y mares cerrados. Incolora, blanca, a veces con lustre perlado o satinado, muestra una transparencia especial, glacial, fina, estriada y muy delicada. Los especialistas en Feng Shui recomiendan este tipo de lámparas como armonizador del entorno ya que al calentarse por efecto de la bombilla instalada en su interior, emite iones negativos beneficiosos para el ser humano. La selenita producirá buenas vibraciones allí dónde la coloquemos. . _________________________________________________ . Lámparas de Sal del Himalaya La sal del Himalaya es extraída en las minas a profundidades de 100 a 800 metros. Es de una gran pureza, exenta de cualquier tipo de contaminación. Unos estudios han demostrado que estos cristales de sal emiten iones negativos de forma natural y que este fenómeno era

Alcanzar el bienestar y la salud

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El bienestar, dice Kathy Freston, no es tanto un objetivo como un proceso, un viaje, un modo de proyectarse en la vida. Por eso, Bienestar cuántico trata de las pequeñas cosas en las que invertimos nuestra energía en cada momento, de esas decisiones diarias que, por lo general, nos mantienen en un lugar predecible y estable. Sin embargo, cuando hacemos cambios, por sutiles que parezcan, rompemos la norma. Un movimiento mínimo, una pequeña decisión o percepción puede modificar el desarrollo de las cosas. Y cuanta más atención prestamos al bienestar –alimentarnos conscientemente, sin dañarnos a nosotros mismos ni al entorno; resolver nuestro conflictos interpersonales; hacer un trabajo interior, afrontando la vida de forma positiva- más espacio dejamos para que se produzca el salto cuántico. No hay que preocuparse. La imperfección es parte del proceso. Y para emprender este viaje, Kathy Freston nos invita a preparar el terreno mediante sencillos ejercicios e intuitivas preguntas que aba

Reiki

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El Reiki es una forma de sanación y apoyo para cambiar las conductas y actitudes indeseables. Produce resultados tan asombrosos, que se ha introducido amplia y rápidamente en los paises occidentales. Los desequilibrios energéticos internos, causan la pérdida de la salud en sus aspectos físico, mental y emocional, dando lugar a la enfermedad. La palabra Reiki significa en japonés “Energía Vital Universal”. Es un milenario sistema de sanación tan natural como lo es el fluir de la vida, que alcanza a todos los niveles de la existencia y procura traerlos a un estado de equilibrio, ayudándonos a encontrar el camino de regreso a la salud. Es un sistema holístico, es decir que trabaja conjuntamente en todos los aspectos del ser humano, en su parte física, mental emocional y espiritual

El movimiento Zeitgeist

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Zeitgeist es un documental escrito, dirigido y producido por Peter Joseph el año 2007, que tuvo una amplia difusión por Internet, en la web del proyecto y mediante Google Video; aunque fue grabado originalmente en inglés, es posible descargarlo del sitio web oficial con subtítulos en español. Al no haberse distribuido por los canales convencionales, no existen datos fiables acerca de cuánta audiencia ha tenido, pero el director del video afirma que los documentales Zeitgeist han sido vistos por cincuenta millones de personas en todo el mundo desde su publicación gratuita en Google Video en la primavera de 2007. Doblaje en castellano por Cristóbal Doñat e. Zeitgeist El documental está estructurado en tres partes. La primera es una exposición del cristianismo como un mito, un híbrido astrológico-literario. Este mito, argumenta Joseph, constituye el terreno abonado sobre el que pueden funcionar nuevos mitos en los que las masas crean ciegamente y así ser manejados con mayor