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El consumo frecuente de bebidas endulzadas, light y zumos de fruta aumenta el riesgo de síndrome metabólico

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Beber más de cinco vasos por semana de bebidas azucaradas o edulcoradas, incluyendo las bebidas light y los zumos de fruta, aumenta la obesidad abdominal, la hipertensión arterial, los niveles de triglicéridos en sangre y reduce el colesterol bueno.  Estas son las principales con­clusiones de una investigación realizada en 1.868 personas de entre 55 y 80 años con alto ries­go cardiovascular. Las personas que consumen más de cinco vasos por semana de bebidas azucaradas y bebidas endulzadas sin azúcar presen­tan, respectivamente, un 43 y un 74 por ciento más riesgo de desarrollar síndrome metabólico que los que toman menos de un vaso a la semana. También se ha demostrado que un consumo elevado de zumos de fruta natu­rales y envasados eleva el riesgo de padecer este síndrome con el tiempo. Son los resultados de una investigación desarrollada por Cintia Ferreira-Pego y diri­gida por Nancy Babio y Jordi Salas-Salvadó, director de la Unidad de Nutrición Humana de la Facul­tad de Me...

RECETA: Horchata de semillas de calabaza

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INGREDIENTES PARA 3/4 PERSONAS - Medio vaso de semillas de calabaza peladas. - Un puñado de pasas. - Canela en polvo. - Sirope de agave o azúcar de caña integral. PREPARACIÓN Dejamos las semillas de calabaza y las pasas a remojo en un vaso de agua, por lo menos una hora. Trituramos con la batidora y añadimos 3 o 4 vasos más de agua. Cuela y sirve con un poco de canela y si lo quieres más dulce, con un poco de sirope o azúcar de caña. En este vídeo  tienes otra receta con las semillas de calabaza crudas y sin pelar:

Efectos de los esteróles de gel de aloe vera

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Las arrugas y la piel seca son condiciones dermatológicas comunes, que suelen incrementarse con la edad. Los fibroblastos son uno de los distintos componentes del mantenimiento de la salud de nuestra piel. Son responsables de la producción de colágeno, ácido hialurónico y elastina. El aloe vera (Aloe vera, Xanthorrhoeaceae) es un tratamiento popular para muchas en­fermedades de la piel. Algunas investiga­ciones sugieren la hipótesis de que el aloe vera mejora la cicatrización de la piel. En aplicación en ratas, la aplicación de gel de aloe vera redujo el período de recu­peración de la piel. El gel de aloe puede también ayudar a la curación de una piel con dermatitis inducida por radiación. Los esteróles del Aloe Vera, incluidos lofenoles y cicloartanoles, son una clase de compuestos que pueden ser responsables de dichas propiedades del aloe. El objetivo de este estudio fue medir el efecto de estos principios activos sobre la producción de colágeno y ácido hialuróni­co, en fibrobla...

5 licuados naturales que sirven para proteger la memoria

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¿Sientes fatiga mental o te está fallando la memoria? Prepara cualquiera de los licuados mencionados y bríndale a tu cuerpo los nutrientes que necesita para mantener la salud cognitiva en perfectas condiciones. ¡No dejes de probarlos! 1. Licuado de mandarina y naranja Contiene poderosos antioxidantes que ayudan a minimizar el estrés oxidativo sobre las células cerebrales. Su consumo regular contribuye a fortalecer la memoria y reduce el riesgo de envejecimiento prematuro. Ingredientes: 1 mandarina, el jugo de 5 naranjas, ½ taza de leche desnatada (125 ml), ½ cucharadita de crema de almendra (2 ml) y 1 cucharada de miel (25 g). Preparación: Extrae las semillas de la mandarina y mézclala en la licuadora con el jugo de cinco naranjas, media taza de leche y el extracto de almendra. Asegúrate de obtener un batido homogéneo y suave, y endúlzalo con una cucharada de miel. Ingiérelo a media mañana, mínimo tres veces a la semana. 2. Licuado de manzana, nueces y zanahoria La com...

OBSIDIANA MAHOGANY O CAOBA

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El nombre de obsidiana proviene del romano Obsius, quien según los escritos de Plinio, descubrió la piedra en la actual Etiopía. Llamada también vidrio volcánico, es un tipo de roca amorfa, de origen volcánico, rica en ácido silícico. Se forma por el enfriamiento extremadamente rápido de lava rica en ácido silícico. La obsidiana caoba tiene un elevado contenido de hierro que ocasiona las manchas marrones. Se dice que la obsidiana caoba tiene una energía más delicada que la obsidiana negra, protege en momentos de necesidad, revitaliza el propósito, elimina bloqueos energéticos y estimula el crecimiento en todos los niveles. Es una piedra estabilizadora que fortalece el aura débil, Se relaciona con la vitalidad y el instinto de supervivencia y proyecta sus intensas vibraciones en aras de reforzar los sentimientos de seguridad. Su color se relaciona con el misterio y lo oculto, por lo que es beneficiosa para quienes se dedican al esoterismo y la búsqueda interior. Afinidad con los si...

El mundo según Monsanto

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Documental que denuncia los efectos negativos que provocan los productos agroquímicos y las semillas transgénicas que comercializa la empresa más grande del mundo del sector. Hoy Monsanto es el primer semillero de soja, maíz, algodón y productor de agroquímicos del mundo. Quien dice "semilla", dice Monsanto, pero también dice alimentos. Su agresiva estrategia entrando a los países más vulnerables y fácilmente manipulables, está creando caos, angustia y destrucción en los pequeños agricultores y campesinos víctimas de estas corporaciones y de sus propios gobiernos.

Judía blanca, roja y pinta

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La judía (Phaseolus vulgaris) es una legumbre originaria de América, aunque sus numerosas variedades se cultivan en todo el mundo. Entre sus cualidades destacan: - Es la legumbre más pobre en calorías, lo que unido a su gran poder saciante, las convierte en un alimento que no suele faltar en la dieta mediterránea. - De las legumbres, es la que más fibra aporta, lo que provoca que sean algo menos digestivas y provoquen más flatulencias. - La mayor ventaja de las judías secas respecto a las frescas es que las secas tienen mayor riqueza en proteínas y son más ricas también en ácidos nucleicos, importantes para la renovación celular. - Como todas las legumbres, son ricas en proteínas, conteniendo entorno al 19-23% de ellas dependiendo de la variedad. ¿Cómo evitar las molestias asociadas a su consumo? Como hemos visto, tanto su riqueza en oligosacáridos como en fibra, hace que las judías provoquen en muchas personas algunas molestias, como digestione...