¿Qué es un alimento transgénico?

Es un organismo vivo que ha sido creado artificialmente manipulando sus genes. Las técnicas de ingeniería genética consisten en aislar segmentos del ADN (el material genético) de un ser vivo (virus, bacteria, vegetal, animal e incluso humano) para introducirlos en el material hereditario de otro ser vivo. Por ejemplo, el maíz transgénico que se cultiva en España lleva genes de bacteria que le permiten producir una sustancia insecticida. La diferencia fundamental con las técnicas tradicionales de mejora genética es que permiten franquear las barreras entre especies para crear seres vivos que no existían en la naturaleza. Se trata de un experimento a gran escala basado en un modelo científico que está en entredicho. Los peligros que conlleva este tipo de cultivo para el medio ambiente son: - Incremento del uso de tóxicos en la agricultura. - Contaminación genética. - Contaminación del suelo. - Pérdida de biodiversidad. - Desarrollo de resistencias en insectos y “malas hierb...