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Cúrcuma, jengibre y canela, medicina en la cocina

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Desde hace siglos, las medicinas herbarias tradicionales de los países asiáticos han considerado la cúrcuma un remedio eficaz para el tratamiento de la inflamación y el dolor provocados por la artritis. Bien, a raíz de una serie de hallazgos, como los del Dr. Bharat B. Aggarwal, se puso en marcha una intensa labor investiga­dora universitaria, tanto en la India como en otros países, para intentar desentrañar los mecanismos por los que esta especia logra reducir la inflamación. Este investigador y su equipo comprobaron primero que la activi­dad antiinflamatoria de la cúrcuma se debe esencialmente a la curcumina, que logra modular el metabolismo del ácido araquidónico e inhibe, según los informes, vías inflamatorias. La canela ( Cinnamomum zeylanicum ) es una especia que se obtiene de la cor­teza del canelo, un árbol perenne ori­ginario de Sri Lanka. Desde la más re­mota antigüedad ha sido muy empleada en países orientales como China e In­dia donde sus propiedades medicina­les le ...

Arándanos: antioxidantes y antibacterianos

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Un puñado de arándanos aportan tan solo 45 kilocalorías. Además de hacer las delicias de muchos en el sabroso mundo de la repostería, este fruto de color azulado esconde en su pequeño tamaño numerosos beneficios para la salud. Gracias a los polifenoles que contiene en la piel, a su alto contenido en vitamina C, los arándanos son gran­des antioxidantes que ayudan a frenar el envejecimiento celular y a prevenir enfermedades. Además, la variedad roja de este fruto actúa como un anti­bacteriano, siendo su consumo espe­cialmente interesante en enfermedades del tracto urinario.  Por otra parte, el contenido en fibra de estos frutos beneficia el tránsito intestinal. También aportan pequeñas cantidades de hierro y vitamina C que intervienen en la formación de glóbulos rojos. Extraído de : Suplemento ABC Salud También puedes usar el complemento de arándanos rojos americanos más potente del mercado.  

Los nutrientes antioxidantes

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Queda todavía mucho por descubrir sobre las propiedades de los distintos antioxi­dantes, pero todo indica que aquellos que también son nutrientes esenciales son pro­bablemente los más eficaces. Vitamina E. Es una sustancia soluble en grasas que previene la destrucción de las membranas celulares e inhibe la oxi­dación del colesterol LDL (un proceso que aumenta sus efectos nocivos sobre las arte­rias). Por eso desempeña un papel preven­tivo de las enfermedades cardiovasculares y del infarto de miocardio en concreto. La dosis diaria recomendada es de 15 mg. Que pueden obtenerse de los aceites de prime­ra presión en frío (en especial de germen de trigo), de los aguacates y de los frutos secos. Vitamina C. Es soluble en agua y constituye la primera línea de defensa an­tioxidante en el plasma sanguíneo. Es un protector poderoso contra el daño que los radicales libres causan en las membranas celulares. Resulta esencial para la produc­ción de colágeno, la sustancia que forma ...

Propiedades de las semillas de amapola

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Las semillas de amapola son sumamente ricas en nutrientes esenciales , indispensables dentro de una alimentación variada y equilibrada. De hecho, aportan interesantes cantidades de: Ácidos grasos saludables : destaca sobre todo la presencia de ácidos grasos omega-3 y omega-6. Fibra : tres cucharadas soperas de semillas de amapola aportan un 12% del valor diario de fibra dietética recomendado. Vitaminas : destaca la presencia de vitaminas del grupo B (en especial B1, B2, B3, B5, B6 y ácido fólico o B9), así como vitamina E y C. Minerales : podemos mencionar el contenido en magnesio, calcio, manganeso, potasio, fósforo, hierro, zinc y cobre. Buenas para tu sistema cardiovascular Por su contenido en ácidos grasos esenciales , sobre todo  omega-3  y  omega-6 ,  es un alimento indispensable para cuidar nuestro sistema cardiovascular , y para mantener en definitiva una buena salud cardiovascular. Gracias a su contenido en grasas saludables son una opción...

Remedios que relajan e inducen al sueño

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Necesitamos dormir bien para mantener la salud y nues­tras capacidades en forma. Para conseguirlo, podemos recurrir a diferentes técnicas del yoga y remedios naturales, mejorar la alimentación o cuidar el ambien­te del dormitorio. - Plantas medicinales: muchas plantas tiene propiedades tran­quilizantes y somníferas: tilo, amapola, valeriana, pasiflora, espino blanco, azahar... Pueden tomarse en forma de infusión, extracto (gotas), o cápsulas. Ciertas fragancias pueden ayu­dar a conciliar el sueño: lavanda, violeta, tilo, mirto... Las hojas o flores podemos conservarlas en una bolsita que sujetaremos a la almohada o a la funda por su lado interior. - Hidroterapia: un baño de diez minutos en agua tibia (34-35°) antes de acostarse ejerce una acción sedante sobre el sistema nervioso. Más aún si se añade al agua algún tranquilizante como hojas de lechuga o cualquiera de las plantas antes mencionadas. También se pueden añadir varias cucharadas de bicarbonato sódico, lo que hac...

Peso saludable con Garcinia Cambogia y Café Verde (Garfé)

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¿QUÉ BENEFICIOS APORTA ESTAR EN EL  PESO SALUDABLE   ? Te sentirás mejor, más atractiva o atractivo, con mayor  vitalidad , más alegre, más ágil, más optimista, la ropa te sentará mucho mejor… Y, sobre todo, CUIDARÁS TU SALUD: -       Bajará tu nivel de azúcar en sangre. -       Se reducirá la cantidad de colesterol total, porque disminuirá el “colesterol malo” (LDL) y aumentará el “colesterol bueno” (HDL).También disminuirán los triglicéridos. -       Al mejorar la tensión arterial y la cantidad de azúcar y de grasa circulantes en sangre: Disminuirá el riesgo de padecer un accidente cardiovascular (infarto, angina) o cerebrovascular (ictus). Disminuirá el riesgo de padecer diabetes tipo II o mejorará su control, si ya la padecemos. Disminuirá el riesgo de muerte prematura. Inténtalo y haz un esfuerzo: tu salud es la meta. Merece la pena, ¿no te parece? ...

Colágeno, esqueleto y piel, flexibles y elásticos

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¿QUÉ ES Y PARA QUÉ SIRVE EL COLÁGENO? El colágeno es una proteína muy importante a nivel corporal ya que forma parte, prácticamente, de todas las estructuras del cuerpo humano: huesos, cartílagos, ligamentos, tendones, piel, pelo y uñas, cristalino y córnea, vasos sanguíneos, diferentes órganos… Las propiedades del colágeno son fundamentales para el buen funcionamiento del organismo: Brinda al organismo la estructura de sostén para órganos y tejidos. Es responsable de la firmeza y elasticidad de las diferentes estructuras corporales: cartílagos, huesos, piel… Interviene en la transmisión de fuerza en tendones y ligamentos. Interviene en la hidratación del cuerpo. ¿SIEMPRE TENEMOS EL MISMO COLÁGENO Y LA MISMA CANTIDAD? Envejecer es un proceso fisiológico que conlleva cambios. Al envejecer nuestro cuerpo produce menos colágeno y el que tiene, se hace más duro y menos flexible. Esa disminución de la cantidad de colágeno se va a traducir en: El cartílago articular degenera...